1 tazza di zucchero
1 tazza di farina (ad esempio grano)
1/2 tazza di latte
1/4 di tazza di olio vegetale
1 uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
1/2 tazza di cacao (facoltativo, per la versione al cioccolato)
Un pizzico di sale
Metodo:
1. Preparazione degli ingredienti:
in una grande ciotola, unisci tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito in polvere, cacao (se aggiunto) e sale. Mescolare bene fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
2. Mescolare gli ingredienti:
aggiungere quindi gli ingredienti umidi: uovo, latte, olio ed estratto di vaniglia (se utilizzato). Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un composto liscio e uniforme. Non preoccuparti se l’impasto risulta leggermente appiccicoso: è normale!
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