La portulaca è ricca di sostanze nutritive, il che la rende più benefica di molte verdure acquistate al supermercato. Contiene:
✔ Più acidi grassi Omega-3 del pesce – Supporta la salute del cuore e del cervello.
✔ 7 volte più beta-carotene delle carote: essenziale per la salute degli occhi.
✔ Elevati livelli di magnesio, calcio, potassio e ferro – Rafforza ossa e muscoli.
✔ Antiossidanti naturali: proteggono dalle malattie e dall’invecchiamento.
✔ Proprietà antinfiammatorie: aiuta contro l’artrite, la salute intestinale e rafforza il sistema immunitario.
1. La portulaca è un superfood salvavita 🍽
Questa pianta selvatica è commestibile e deliziosa: può essere mangiata cruda o cotta. Ha un sapore croccante e leggermente agrumato e si sposa bene con molti piatti.
Come mangiare la portulaca:
🥗 Nelle insalate : aggiungi foglie fresche per un maggiore valore nutrizionale.
🍲 Nelle zuppe e negli stufati : arricchisce il sapore e aggiunge valore nutrizionale.
🌮 Come aggiunta : soffriggere con aglio e olio d’oliva.
🍵 Nel tè : cuocere per ottenere un infuso di erbe depurativo.
2. La portulaca supporta la salute del cuore ❤️
La portulaca è ricca di acidi grassi Omega-3, che abbassano il colesterolo, regolano la pressione sanguigna e proteggono dalle malattie cardiache.
✔ Riduce il colesterolo cattivo (LDL)
✔ Migliora la circolazione sanguigna
✔ Previene infarti e ictus
3. La portulaca è un potente antibiotico naturale 🦠
✔ Combatte batteri e infezioni.
✔ Aiuta a guarire ferite, tagli e ustioni se applicato sulla pelle.
✔ Rafforza il sistema immunitario e aiuta a combattere raffreddore e influenza.
4. La portulaca aiuta con il diabete e il controllo della glicemia 🩸
La ricetta continua nella pagina successiva
