Torta di Rose Senza Burro
La torta di rose senza burro è un dolce soffice e facile da preparare, una variante del classico dolce mantovano. Perfetta per colazione, merenda o come dessert, questa ricetta utilizza un impasto a base di latte, lievito di birra, zucchero, uovo, olio di semi e farina. Dopo la lievitazione, l’impasto viene farcito con crema pasticciera alla vaniglia, arrotolato e cotto in forno. Ecco come prepararla passo passo.
Ingredienti
Per l’impasto:
- Farina 00: 500 gr
- Olio di semi: 30 ml
- Latte: 200 ml
- Zucchero: 150 gr
- Lievito di birra fresco: 13 gr
- Sale: 6 gr
- Uovo intero: 1
Per la farcitura:
- Crema pasticciera alla vaniglia: 360 gr
Per la superficie:
- Uovo sbattuto: 1
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