Avvolgere ogni striscia di pasta sfoglia attorno a uno stampo per croissant, sovrapponendo leggermente gli strati.
Disponete i croissant su una teglia ricoperta di carta da forno e spennellateli con un po’ di panna o un uovo sbattuto.
Cuocere i croissant in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare completamente.
Farcire ogni croissant con il composto di crema pasticcera e panna montata utilizzando una tasca da pasticcere, assicurandosi di riempire generosamente entrambi i lati del croissant.
Disponete i croissant su un piatto e decorate con zucchero a velo.
I vostri croissant alla crema sono pronti per essere gustati!
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