Tipo 1: Gamberetti senza testa e coda
Se notate che il gambero ha perso la testa o la coda, è segno che è stato conservato troppo a lungo.
Se la testa del gambero inizia a marcire e a diventare morbida, questo tipo di gambero non è una buona scelta. Dopo la cottura, avrà un sapore di pesce e non sarà più fresco.
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