Preparazione
- Preparare l’impasto: In una casseruola, versa il latte condensato, il cioccolato fondente fuso e il burro. Cuoci a fuoco basso, mescolando finché gli ingredienti non si uniscono. Aggiungi le arachidi tostate e incorporale bene.
- Formare il salame: Versa il composto su un foglio di carta forno e modellalo a forma di salame. Chiudi la carta attorno al dolce e lascia riposare in frigo per almeno 5 ore.
- Preparare la glassa: Sciogli il cioccolato al latte in un pentolino insieme ai 20 ml di olio di semi. Una volta sciolto, aggiungi la granella di arachidi e mescola.
- Glassare il salame: Togli il salame di cioccolato dal frigo, rimuovi la carta forno e coprilo con la glassa di cioccolato. Lascia riposare finché la glassa non si rapprende.
- Servire: Taglia il salame a fette e servi.
Consigli
- Se non ami le arachidi tostate, puoi sostituirle con biscotti secchi sbriciolati per una consistenza croccante.
Conservazione
Il salame al cioccolato va conservato in frigo e consumato entro un paio di giorni per mantenere la freschezza.
Buon appetito!
