Soffici pancakes: il modo per renderli perfetti

Istruzioni:

1. In una ciotola, mescolare due tuorli con latte e zucchero.
2. Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli all’impasto.
3. A parte, montare gli albumi con lo zucchero e aggiungerli all’impasto.
4. Cuocere i pancake in una padella antiaderente con un po’ d’olio.