Introduzione: rimuovere le squame dal pesce è una di quelle operazioni che possono trasformare la cucina in un posto caotico, pieno di minuscoli pezzi di squame difficili da pulire. Tuttavia, esiste un modo semplice per rendere questo processo rapido, pulito e senza problemi! Con un sacchetto di plastica puoi liberarti delle bilance in un batter d’occhio, senza il rischio di sporcare il tavolo da lavoro o di spargerle dappertutto in cucina. Ecco come fare questo trucco!
Ingredienti:
1 pesce fresco (ad esempio trota, merluzzo, salmone o altre specie)
Sacchetto di plastica (preferibilmente resistente, tipo spago o sacchetto per alimenti)
Coltello da pesce (preferibilmente con una lama larga e sottile)
Tagliere (facoltativo)
Preparazione:
Preparazione del pesce:
prima di iniziare, assicuratevi che il pesce sia ben pulito. Togliete le interiora e sciacquatele abbondantemente sotto l’acqua fredda.
Mettere il pesce nel sacchetto: mettere il pesce intero (o una parte di esso) in un sacchetto di plastica. È importante che il pesce sia ben chiuso nel sacchetto, ma non troppo. In questo modo si eviterà che la bilancia schizzi in giro per la cucina e tutto il processo di sporcizia avverrà all’interno del sacchetto.
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