Una torta deliziosa e umida con avena, carote e mele, naturalmente dolcificata e ricca di nutrienti.
Perché amerai questa ricetta
Senza farina e senza glutine: al posto della farina tradizionale viene utilizzata la farina d’avena.
Senza zucchero bianco – Dolcificato naturalmente con mele, carote e miele.
Senza burro: lo yogurt rende la torta umida ma leggera.
Nutriente e delizioso: un’ottima fonte di fibre e vitamine.
Perfetto per la colazione o come dessert: abbastanza sano per la mattina, abbastanza gustoso per uno spuntino.
Ingredienti (per 6-8 persone)
Ingredienti secchi:
1 tazza (130 g) di fiocchi d’avena, macinati fino a ottenere farina d’avena
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di cannella (facoltativo, per un sapore extra)
Ingredienti umidi:
2 uova grandi
1 tazza (250 ml) di yogurt bianco
2 cucchiai (50 g) di miele o sciroppo
2 carote medie (300 g), grattugiate
2 mele (320 g), grattugiate
Aggiunte:
Una manciata di noci tritate per guarnire
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