Aglio e chiodi di garofano: due tesori ben custoditi
Aglio: un superfood della nostra regione
L’aglio, questo piccolo bulbo che insaporisce tante ricette regionali francesi – dalla zuppa d’aglio provenzale al cosciotto d’agnello al prezzemolo – nasconde in realtà delle proprietà notevoli . Utilizzato fin dall’antichità, è considerato un antibiotico naturale. Grazie all’allicina, una molecola rilasciata quando l’aglio viene schiacciato, aiuta a stimolare il sistema immunitario, a migliorare la circolazione sanguigna e ad abbassare il colesterolo. Un vero alleato naturale per la nostra salute!
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