Torta Nuvola allo Yogurt
La torta nuvola allo yogurt è un dolce alto e super soffice, ideale per colazione o merenda. Melissa mescola tuorli con yogurt, farina e succo di limone, poi aggiunge gli albumi montati a neve e lo zucchero. Il composto viene cotto a bagnomaria per ottenere una torta leggera come una nuvola, perfetta da gustare spolverizzata con zucchero a velo. Ecco come prepararla passo passo.
Ingredienti
Dosi per uno stampo da 16 cm di diametro
- Yogurt greco: 250 g
- Uova: 3
- Zucchero: 65 g
- Farina 00: 30 g
- Amido di mais: 10 g
- Succo di limone: 8 g
- Buccia di limone grattugiata: q.b.
Per la superficie
- Zucchero a velo: q.b.
