Come eseguire il test di galleggiamento in acqua:
1. Riempi una ciotola con acqua fredda
Utilizzare una ciotola profonda e riempirla con acqua fredda.
2. Disporre delicatamente le uova nella ciotola
Aggiungete le uova all’acqua, una alla volta.
3. Osserva come si comportano
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Le uova fresche affonderanno e si adagieranno piatte sul fondo.
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Le uova leggermente più vecchie rimarranno in posizione verticale, ma rimarranno comunque sul fondo.
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Le uova marce galleggiano in superficie e vanno gettate via.
Perché funziona:
Man mano che le uova invecchiano, l’aria penetra attraverso il guscio poroso, aumentando le dimensioni della cella d’aria interna. Più grande è la cella d’aria, più l’uovo galleggia. Questo metodo sfrutta la naturale variazione di galleggiamento per aiutarti a valutare l’età di un uovo.
Nota: anche se il galleggiamento solitamente indica che l’uovo è deteriorato, in caso di dubbio è comunque consigliabile rompere l’uovo e controllare se ha un odore o un aspetto insolito.
Altri semplici modi per verificare la freschezza
Sebbene il test del galleggiante sia il più accurato, ci sono alcuni altri controlli rapidi che puoi utilizzare:
Il test dell’olfatto (dell’olfatto)
Il metodo più semplice e ovvio: un uovo marcio emana un cattivo odore . Un uovo marcio ha un odore forte e nauseabondo, spesso paragonato allo zolfo.
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