Usa questa ricetta alla birra per preparare un gustoso arrosto di manzo.
Il tenero arrosto di manzo è uno di quei rari cibi che in cucina ti fanno sentire a casa. E se, tuttavia, potessi elevare questa ricetta tradizionale aggiungendo sapori così profondi e complessi che i tuoi recettori del gusto ne implorerebbero di più? Questa ricetta per l’arrosto di manzo alla birra è perfetta per questo. La combinazione della cottura delicata di un arrosto con una generosa versata di una birra robusta produce un pasto saporito e abbondante.
Migliora il tuo arrosto di manzo con la birra
Ingredienti:
- Arrosto di manzo da 1-4 libbre
- Sale e pepe, per condire
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla, affettata
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 2/3 tazza di brodo di manzo
- Birra (consiglio una birra scura o una porter, ma sentiti libero di usare quella che preferisci)
- 2 foglie di alloro
- 2 rametti di timo fresco
- 2 carote, sbucciate e tagliate a pezzi
- 2 gambi di sedano, tagliati a dadini
- 2 cucchiaini di amido di mais (facoltativo, per addensare)
Procedimento
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